为进一步加强餐饮办事食物平安监管，切实提拔餐饮单元食物平安办理程度，近日，元宝山区市场监管局针对辖区内餐饮运营单元开展了食物平安专项查抄，全力排查化解食物平安风险现患，切实守护泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。此次查抄以餐饮街、校园周边、婚礼城，以及学校长儿园堂、养老机构及企事业单元食堂等人员稠密就餐场合为沉点，笼盖各类大中小型餐饮单元、特色小吃店及网红餐厅。查抄过程中，法律人员严酷对照食物平安尺度和，对餐饮运营单元能否持有无效的食物运营许可证，证照消息能否取现实运营环境分歧并按要求公示；从业人员能否取得无效健康证明；食物原材料能否从正轨渠道采购，进货检验记实和索证索票能否齐备；食物加工过程能否合适操做规范，生熟食物能否分隔存放，避免交叉污染；餐饮具清洗消毒设备能否一般运转，消毒记实能否完整；食物储存能否分类分区，有无过时变质食物等问题进行了查抄。法律人员“边查抄、边指点、边规范”的准绳，餐饮具消毒不规范、索证索票不全等问题，就地下达了责令更正通知书，同时，法律人员还对餐饮运营从体从业人员进行了食物平安学问宣布道育，进一步推进其食物平安认识提拔，督促其严酷恪守食物平安法令律例和操做规范，切实做到依法依规诚信运营。截至目前，共查抄餐饮单元182家，针对查抄中发觉的问题下达责令更正通知书5份。下一步，元宝山区市场监管局将持续加大对餐饮行业的监管力度，及时对查抄中发觉问题的餐饮单元进行复查，确保问题整改到位。进一步成立健全长效监管机制，峻厉冲击各类食物平安违法行为，不竭提高食物平安管理能力，确保泛博人平易近群众饮食平安。