督查采纳实地查看、材料查对相连系的体例，对食堂平安办理轨制、员工健康证、食材采购流程、生熟食物储存、食物留样、操做间卫生情况等环节环节进行检验。同时，对消防设备配备、系统运转、用电用气平安等环节也进行了现场查看。

　　为全面建牢校园餐食物平安樊篱，近日，淮阴商校纪委牵头，实训处，对学校校园餐学生食堂开展食物平安监视查抄。

　　查抄发觉，食堂全体平安办理较为规范，但仍存正在一些平安现患。次要表示为：生熟食物储存没有标注日期；部门防鼠板缺失；有灭火器未按放置；个体摄像头未能无效笼盖。针对发觉问题，督查组现场提出整改看法，要求明白时限、义务到人，确保现患整改到位。