为进一步强化餐饮单元食物平安从体义务落实，2月13日，四川省自贡市大安区市场监管局开展开国饭馆食物平安培训会，开国饭馆内食物相关工做人员30余人参会。法律人员环绕餐饮办事单元正在日常运营过程中常见的问题进行培训。配齐配强食物平安办理人员，明白岗亭职责，周排查、月安排”工做机制等。同时连系日常监管中食物平安常见现患，对从业人员健康办理、留样办理、加工过程节制、餐饮具清洗消毒等内容进行。现场解答相关食物平安问题7个，发放餐饮办事通用卫生规范宣传手册20余本。